Чийзкейк Далматинец

Вкусно и красиво калориите са доста, но е удоволствието е незаменимо и си заслужава да се хапне (с повод, а не всеки ден )
Резултат
8 порции
Приготвяне
Готвене

Много интересна хрумка относно името на чийзкейка, но определено му подхожда. Бяла и нежна вътрешност с неравномерни петна по нея и всичко обвито с хрупкава шоколадова основа... чийзкейка отива в категорията на ,,неустоима съблазън\'\'.

  • Продукти за основата
  • Продукти за плънката
Начин на приготвяне
  • Приготвяне на основата
    1. Всички продукти се поставят в купа и се разбъркват с миксер. Когато сместа стане на трохи се омесва на тесто с ръце. Тестото се покрива със стреч фолио и се поставя в хладилник за 30 минути.
  • Приготвяне на плънката
    1. Кравето масло се разтопява и се охлажда.
    2. Към изварата се добавя захарта и сместа се претрива с пасатор. Към нея се прибавят яйцата, киселото мляко и маслото. Накрая се прибавя и пудинга, както е на прах. Всичко се разбърква с миксер до хомогенност.
    3. Изстуденото тесто се разделя на три части. Едната част се разстила на дъното на отваряема форма с размер 26 сантиметра. Втората част от тестото се разполага вътрешната страна на формата.
    4. В така получената купа се излива плънката. От третата част от тестото се късат парченца и се разпределят неравномерно върху плънката.
    5. Чийзкейка се поставя в загряла фурна на 180 градуса и се пече 60 минути, докато повърхността добие златиста коричка и плънката се стегне.
    6. Охлажда се във формата и след това се поставя в поднос.
    7. Чийзкейка се поднася силно охладен.
Подобни рецепти

Абонамент по e-mail

Социални връзки