Домашна моцарела

С много нежен вкус, поднесена с хубав, сладък домат и перфектно се разтапя при печене (върху пица, да кажем)
Резултат
6 порции
Приготвяне
10 мин
Готвене
20 мин
Ключови думи:
  • Няма

Националност:

Прави се лесно. Най-важното е да се използва термометър и да се спазват температурите. Не излиза по-евтино от купената моцарела, която за съжаление по магазините също е от краве мляко, но пък е домашно приготвена - и съвсем прясна. Което прави приготвянето и в домашни условия за предпочитане :)

При доза от 3л. прясно краве излиза около 250г, но при доза от 5л. овче мляко - получената моцарела е почти 1 кг. Стига да успеете да се сдобиете с биволско мляко, ще бъде най-добре.

И внимавайте - не я премесвайте много при формоването, защото става по-твърда.

  • Необходиими продукти
Начин на приготвяне
Последни рецепти от автора
Подобни рецепти

Абонамент по e-mail
Социални връзки