Великденски хляб "Заек"

Хляб без месене или Селски хляб с вкусна коричка, приготвен за Великден
Резултат
5 порции
Приготвяне
Готвене

Забърквате продуктите и оставяте да втаса, а след това - оформяте и печете. Хляба става с хрупкава коричка и мека вътрешност - точно като едновремешния селски хляб.

  • Необходиими продукти
Начин на приготвяне
  • Начин на приготвяне
    1. Пресейте брашното заедно със солта.
    2. Разтворете маята в топлата вода.
    3. Прибавете водата с маята към брашното и разбъркайте с лъжица.
    4. Покрийте купата със стреч фолио и оставете да втаса на стайна температура.
    5. След като втаса, премесете леко и сложете в тава с хартия за печене.
    6. Оставете да втаса за 30 - 40 минути, докато удвои обема си.
    7. Направете прорез с ножица отгоре.
    8. Можете да оформите хляба и под формата на заек - като мен.
    9. Вече втасалото тесто разделете на две топки - една по голяма за тяло и една по - малка за глава.
    10. От по - голямата топка тесто отделете шест по - малки, четири за лапички и две за ушенца.
    11. Сложете четирите лапички под голямата топка тесто и направете прорези с ножица - за нокти.
    12. Двете топчета тесто, които заделихте за уши, издърпайте леко и оформете.
    13. Поставете ги отпред, до предните лапи, а отгоре им поставете топката тесто, която отделихте за глава.
    14. Срежете една голяма маслина на две и поставете половинките за очи на зайчето.
    15. Печете на 225 - 230 градуса за 15 - 20 минути, после намалете на 175 - 180 градуса за още 15 - 20 минути.
    16. На дъното на фурната сложете купичка от карамел с вода.
    17. Извадете, намокрете обилно с вода и повийте в хавлиена кърпа.
    18. Оставете да изстине добре преди да нарежете на филийки.
    19. Приятен апетит!
Подобни рецепти

Абонамент по e-mail

Социални връзки