Картофена супа за душата

Традиционна за австрийската и немската кухни картофена супа, която във Виена се нарича Erdäpfelsuppe
Умение
Начинаещ
Резултат
4 порции
Приготвяне
Готвене

Тази супа спокойно може да се нарича и зеленчукова яхния, подобно на италианската Риболита, когато е в по-гъст вариант, тъй като картофите съвсем не са единственият зеленчук тук. Но тъй като има много варианти на супата, според мен я наричат картофена само защото картофите са единствената неизменна съставка. Всичко друго, освен солта и пипера, варира, вкл. и това дали да добавиш от прочутите немски/австрийски наденички или не.

Ето и моето предложение, адаптирано от книгата Deutsche Küche neu entdeckt!

  • Необходиими продукти
Начин на приготвяне
Подобни рецепти

Абонамент по e-mail

Социални връзки