Питка за Трифон Зарезан

Питка за деня на лозята и виното
Умение
Майстор
Резултат
8 порции
Приготвяне
30 мин
Готвене
1 ч
Ключови думи:

У дома наред с празника за любовта почитаме и деня на лозята и виното. Вдигам тост за богата реколта и както казват старите хора: да се ражда грозде и по корените.

  • Необходиими продукти
Начин на приготвяне
  • Начин на приготвяне
    1. Прясното мляко се затопля и към него се прибавят маята, захарта и една шепа брашно. Сместа се оставя на топло да шупне.
    2. Брашното се пресява, прави се кладенче и в него се поставят киселото мляко, олиото. солта, яйцата и шупналата мая. Замесва се меко тесто. Оставя се на топло да втаса.
    3. Тестото се премесва и се разточва на правоъгълник с размери . Намазва се с мекото краве масло и се навива на руло. Рулото се нарязва на филийки. Редят се във вид на грозд.
    4. Питката се оставя да втаса.
    5. Намазва се с отделения жълтък, който е разреден с няколко капки прясно мляко и олио.
    6. Пече се на 180 градуса.
    7. Листата се правят от 100 мл вода, 1 с. л. сол и брашно. Замесва се тесто, оформят се листата, които се поставят непосредствено преди печенето на питката.
Последни рецепти от автора
Подобни рецепти

Абонамент по e-mail
Социални връзки