Пурички с мармалад

Не ви изненадвам с рецепта, но немога и да пропусна тази класика да не я споделя с вас
Умение
Начинаещ
Резултат
65 броя
Приготвяне
Готвене

Една обиколка на пазара и погледа ми беше привлечен от нарязан от калъп ябълков мармалад. Мисълта ми веднага беше задействана и ми припомни вкусните пурички, които правехме редовно едно време, било с локум или мармалад и за разкош ядка орех. Понякога за разнообразие ги навивахме на миниатюрни кифлички, поръсени с ванилена пудра захар.

  • Продукти
Начин на приготвяне
  • Приготвяне
    1. В пресятото брашно се прави кладенче, в което се прибавят маста, олиото, киселото мляко, в което е разтворена содата и ванилия. Замесва се меко тесто. Оставя се да почине 15-20 минути.
    2. Тестото се разточва на 2-3 милиметра дебелина и се нарязва на малки правоъгълници. За по лесно разточване на тестото може да се раздели на две части.
    3. Върху всеки правоъгълник да дългата страна се поставя плънка от мармалада смесен с ореховите ядки. Завива се на пурички и се подреждат в тава постелена с хартия за печене.
    4. Пуричките се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса до леко зачервяване.
    5. Още топли се поръсват с ванилена пудра захар.
    6. От тази доза излизат около 65 пурички
Подобни рецепти

Абонамент по e-mail

Социални връзки