Торта от навити палачинки със сладко и ванилов крем

Много често сервирам палачинките с крем.Виждала съм палачинкови торти в мрежата и ето и моят вариант!
Резултат
4 порции
Приготвяне
Готвене

Палачинките са с тесто по избор, завити са с пълнеж от два вида сладко и са заляти с ванилов крем!

  • Необходиими продукти
  • Начин на приготвяне
    1. Формата се застила с фолио за свежо съхранение като се оставя отстрани повече, да виси.
    2. Сместа за палачинките се разбива с тел или миксер, най-напред яйцата, следтова малко от млякото, брашното, остатъка от течностите , солта и ванилията.
    3. Тестото трябва да е гладко с консистенция на гъста боза.
    4. Първата палачинка е за проба, ако е необходимо се добавя брашно или вода.
    5. Тиганът се намазва с олио и се пържат палачинките, от двете страни.Аз мажа с олио тиган през 2-3 палачинки.
    6. Всяка от готовите палачинки се намазва с масло.
    7. За крема най-напред се разбиват яйцата и захарта в малка тенджера.Прибавя се около 100 мл от млякото и брашното , разбърква се много добре до гладкост.
    8. В отделен съд се загрява млякото и след това внимателно се изсипва при яйцата като се бърка непрекъснато.Вари се на слаб огън до сгъстяване, отнема до 5 мин. Накрая се добавя маслото, нарязано на кубчета и ванилията.
    9. Оставя се крема да изстива.
    10. Палачинките се навиват с избрано сладко на стегнато руло.
    11. На дъното на формата се изсипва част от крема, изчаква се да започне да стяга и отгоре се подреждат половината палачинки.
    12. Заливат се с крем и се реди втория ред палачинки.Завършва се с малко крем.
    13. Сладкишът се покрива с висящите части от фолиото и се оставя в хладилник за 5-6 часа.
    14. Изважда се и се обръща в подходяща чиния.Формата се отстранява.
    15. Украсява се по желание.
Подобни рецепти

Абонамент по e-mail

Социални връзки