Стекът от риба тон на тиган е рецепта, която поне веднъж си заслужава да бъде опитана. Макар класическият начин на приготвяне да оставя рибата леко сурова отвътре, тук ви предлагам вариант за добре запечен и сочен стек, с приятен златист загар и наситен вкус. Перфектен за всички, които предпочитат добре сготвена риба.
Необходимите продукти2 стека риба тон
прясна мащерка
1 с.л. балсамико
3 с.л. зехтин
сол на вкус
микс от пипер (бял, червен, зелен и черен)
Необходимите продукти
В купа смесете продуктите за маринатата.
Поставете в купата стековете от риба тон и ги оваляйте много добре. Оставете в хладилник за 20-30 минути.
Загрейте тиган и в него поставете стековете от риба тон, които сте поръсили с нарязана на много ситно мащерка. Запечете ги за 2-3 минути от всяка страна (в средата трябва да останат розови).
Както отбелязах и в самото начало, след като ги опитах по този начин, не останах очарована от вкуса на рибата. Затова запекох рибата във фурната, загрята на 160 градуса, за 20-ина минути.
Поднесете с гарнитура по избор.
Ако харесвате риба тон, опитайте и тази свежа рецепта –
Още една чудесна идея с риба тон –
Паста с риба тон и лимонова кора
.jpg)
Риба тон май само на консерва съм опитвала. Може би и аз бих я пекла по-дълго като теб, не съм фен на недопечени риби, макар, че за всеки това понятие означава различно:). Изглежда вкусно тази порция. Поздрави, Жана!
ОтговорИзтриванеДа, и аз така, но интересното е, че консервата няма нищо общо като вкус с парчето риба.
Изтриване