Пропускане към основното съдържание

______________________________________________________________________

Крекери с мащерка | Thyme crackers

 КРЕКЕРИ С МАЩЕРКА 🌿 Ами, дадох рецепта за сиренце от кашу преди няколко дни, а сега и за тези крекерчета, които си вървят страшно с него!  Ароматни, хрупкави, супер вкусни и елементарни за приготвяне! 🤤 Ще ви трябват: 200г пълнозърнесто брашно от спелта 45мл кокосово масло или зехтин 85-90мл студена вода 1ч.л. сол 1ч.л. семена Няколко стръкчета прясна мащерка, може да я замените с всякакви други пресни билки: босилек, магданоз, риган, мента, копър, розмарин, естрагон и т.н. От брашното, водата, солта и маслото омесвате топка тесто Слагате в хладилника докато фурната загрява на 170°С Разточвате леко охладеното тесто до 0.5см дебелина, отгоре подреждате стръкчетата мащерка и поръсвате със семената Разточете го директно върху хартията за печене Минете с точилката още няколко пъти, така че да притиснете хубаво семената и мащерката в тестото Преместете в тава и разрежете на квадрати, триъгълници, пръчици или както ви харесва Печете в загрята фурна до златисто и хрупкаво, около 15 минути

Кокосова гранола | Coconut granola

И друг път съм споделяла рецепта за домашна гранола, но тази се получи адски добра, и то за сметка на едни провалени бонбони.
Преди време се опитах да направя бонбони с фурми и кокос. Купих си кокосов орех с единствената цел да си направя купички от черупката, нямах намерение да правя нищо различно от това, което обикновено правя с кокосовата ядка - да я направя на чипс, стърготини или просто да я изям, но какво ме обзе изведнъж и аз не знам. Реших да настържа кокоса и да го блендирам с фурми... получи се консистенция която съвсем спокойно може да се оформи като бонбони, обаче вкуса нещо не ме изкефи и трябваше да сменя плана... направих гранола.
Извода е, че от всеки fail има какво положително да се извлече, а в случая направо ударих джакпота на овесените ядки, и гранолата стана мега вкусна. Та от тогава до този момент без пълен буркан (този големия от снимките) от тази гранола вкъщи не се остава.
Друго нещо което е много яко е, че вече имам завидна бройка кокосови купички хаха!

Продукти:

  • 15г сусам
  • 100г слънчоглед
  • 500г "овесени" ядки от спелта
  • ядката от 1 кокосов орех
  • 20 фурми почистени от костилките
  • 40г ядков тахан поваше желание, аз разбира се сложих фъстъчен

Приготвяне:

  1. Настържете кокоса на едро и блендирайте заедно с фурмите
  2. Изсипете в купа, добавете всички останали съставки и разбъркайте хубаво с дървена лъжица, може и с ръце
  3. Изсипете гранолата в тава покрита с хартия за печене и печете в предварително загрята на 180°С фурна около 30-35 минути или докато придобие приятен загар
  4. Не забравяйте да разбърквате от време на време, така че всичко да се опече равномерно
  5. Оставете да изстине напълно и съхранявайте в буркан
Ако имате въпроси не се колебайте да ми пишете отдолу в коментарите или ме намерете в INSTAGRAM и FACEBOOK


NOTES: Препоръчвам я с мляко от спелта заради естествената сладост, която то притежава. (:
----------------------------------------
Ingredients:

  • 15g sesame seeds
  • 100g sunflower seeds
  • 500g oat flakes
  • the meal from 1 coconut
  • 20 dates, pitted
  • 40g of whatever nut butter you like the most, I used peanut 

Instructions:

  1. Grind the coconut and blend it with the dates
  2. Put the mixture it in a bowl and add the ramining ingredients
  3. Mix by using a wooden spoon or your hands
  4. Pour the granola in a baking tray covered with baking paper and bake in a preheated to 180°C oven for about 30-35 minutes or until golden brown.
  5. Make sure to stir it a few times so that everything browns evenly
  6. Let it cool completely and store in an airtight container

NOTES: I recommend trying it with spelt milk because of the natural sweetness it has. (:

Коментари