Vegan Strawberry Pana cotta / Ягодова Веган Панакота
Веган Десерти Рецепти

Ягодова Веган Панакота

Лека и нежна веган панакота с аромат на ванилия и кокос. Поднесена със сладко – кисело ягодово кули. Един толкова лесен за направа десерт с които бихте могли да подсладите ежедневието или да сервирате на скъпи гости.

Vegan Strawberry Pana cotta / Ягодова Веган Панакота

Необходими продукти

За Панакотата

  • 400 мл кокосово мляко
  • 130 г захар
  • 8 г ванилова захар
  • 3.5 г Агар-агар
  • 500 мл натурален кокосов йогурт

За ягодовото кули

  • 150 г ягоди
  • 15 г захар
  • 1 с.л сок от лимон

За декорация

  • Шепа боровинки
  • Шепа ягоди
  • Листа от мента

Начин на приготвяне

1. В малък, дълбок съд прибавете кокосовото мляко, захарта, ванилията и праха от Агар-агар, бъркайки непрекъснато докато течността започне да ври. Намалете огъня, и продължавайте да бъркате за около 5 минути. Премахнете от огъня и оставете течността леко да изстине.

2. Прибавете натуралният кокосов йогурт в дълбока купа. Налейте изстудената течност за панакота и разбийте с миксер.

3. Пригответе чашите в които ще се сервира панакотата, или както в случая метални формички за кекс/мъфини. Налейте в тях панакотата и ги поставете в хладилника поне за 6 часа да се стегнат.

4. Нарежете ягодите на половина. Прибавете ги заедно със захарта и сока от лимон в малка тенджерта. Гответе в продължение на 10-15 минути или докато ягодите започнат да се разграждат. Премахнете от огъня и позволете на ягодовото кули да изстине.

5. Преди сервиране, потопете металните формички в гореща вода. Подсушете ги и ги обърнете върху чинийки в които ще сервирате панакотата. Залейте с ягодовото кули и аранжирайте с ягоди, боровинки и листа от мента.

Write a comment