Баница с маслини, гъби и каперси

Name: Баница с маслини, гъби и каперси
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 баница
Ingredients: 14 кори за баница; 3 големи стръка праз лук; голяма шепа черни маслини; 250 г печурки; 1 – 2 с л каперси; сол; сусам за поръсване; 1 жълтък за намазване; 4 – 5 с л олио за намазване на корите и задушаване на плънката