Баница с ръчно точени кори и плънка от телешка кайма

Name: Баница с ръчно точени кори и плънка от телешка кайма
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8 порции
Ingredients: 400 грама бяло пшенично брашно PERUN; 300 милилитра топла вода; 15 милилитра ябълков оцет; 30 милилитра зехтин екстра върджин; 15 грама келтска сол; 3 яйца; 250 грама телешка кайма; 200 грама краве кашкавал; 10 грама келтска сол; 1/2 чаена лъжичка черен пипер; 1/2 чаена лъжичка кимион