Бриам

Name: Бриам
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 порции
Ingredients: 250 мл. (1 чаша чаша) маслиново олио (зехтин); 17 гр. (5 скилидки) чеснов лук; 400 гр. (1 консерва) белени домати нарязани на кубчета (виж съветите по-горе); 50 гр. (2 супени лъжици) доматено пюре; 350 мл. вода; 700 гр. (3 бр.) тиквички Zucchini; 600 гр. (3 бр.) патладжани; 950 гр. (4 бр. големи) картофи; 590 гр. (4 бр. едри) цветни чушки; 360 гр. (2 глави) кромид лук; 138 гр. (1 глава) червен лук; 240 гр. чери домати; 30 гр. нарязани листа магданоз; около 20-25 гр. пресен (зелен) копър, нарязан на ситно; 4 супени лъжици морска сол на люспи; около ½ чаена лъжица прясно смлян черен пипер; алуминиево фолио; сирене „Фета“, натрошено с вилица; прясно нарязан магданоз и копър

Аз сготвих

Рецептата е Гръцки вариант на популярния у нас Тюрлю гювеч.

Ястието е изключително семпло, супер лесно за приготвяне и невероятно вкусно! Представлява смес от различни зеленчуци запечени във фурната – зеленчуков гювеч. За много хора това е перфектната „лятна манджа“, за мен е перфектна за всеки сезон!

Необходими продукти: