Черешов чийз сладолед с шоколадово фондю

Name: Черешов чийз сладолед с шоколадово фондю
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 порци
Ingredients: 200 г крем сирене; 2/3 чаша захар; 200 г заквасена сметана; 2 с.л. кирш; 1 ч.л. чист екстракт от ванилия; 400 г череши, почистени от костилките; 200 мл сметана за разбиване; 50 до 100 г тъмен шоколад; 1-2 с.л. кирш; 2-3 шепи череши, с дръжките; листенца мента, по избор