Харесайте Рецепти
Чийзкейк Далматинец
Вкусно и красиво калориите са доста, но е удоволствието е незаменимо и си заслужава да се хапне (с повод, а не всеки ден )
Много интересна хрумка относно името на чийзкейка, но определено му подхожда. Бяла и нежна вътрешност с неравномерни петна по нея и всичко обвито с хрупкава шоколадова основа... чийзкейка отива в категорията на ,,неустоима съблазън\'\'.
Продукти за основата:
Продукти за плънката:
- 1 пак. пудинг за варене (60 г) на д-р йоткер
- 3 яйца
- 175 г захар
- 500 г безсолна извара
- 3 с. л. гъсто кисело мляко
- 250 г краве масло
Резултат
8
8
Време за пригтовяне
30 min
30 min
Време за готвене
60 min
60 min
Връзка към рецептата за
Чийзкейк Далматинец
Начин на приготвяне
- Приготвяне на основата:
- Всички продукти се поставят в купа и се разбъркват с миксер. Когато сместа стане на трохи се омесва на тесто с ръце. Тестото се покрива със стреч фолио и се поставя в хладилник за 30 минути.
- Приготвяне на плънката:
- Кравето масло се разтопява и се охлажда.
- Към изварата се добавя захарта и сместа се претрива с пасатор. Към нея се прибавят яйцата, киселото мляко и маслото. Накрая се прибавя и пудинга, както е на прах. Всичко се разбърква с миксер до хомогенност.
- Изстуденото тесто се разделя на три части. Едната част се разстила на дъното на отваряема форма с размер 26 сантиметра. Втората част от тестото се разполага вътрешната страна на формата.
- В така получената купа се излива плънката. От третата част от тестото се късат парченца и се разпределят неравномерно върху плънката.
- Чийзкейка се поставя в загряла фурна на 180 градуса и се пече 60 минути, докато повърхността добие златиста коричка и плънката се стегне.
- Охлажда се във формата и след това се поставя в поднос.
- Чийзкейка се поднася силно охладен.
2015-02-28
302
0