Чийзкейк с кокос и шоколад

Name: Чийзкейк с кокос и шоколад
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 чийзкейк
Ingredients: 150 г кокосови бисквити; 60 г масло; ½ чаена лъжичка канела; 600 г крема сирене; 3 големи яйца; 6 супени лъжици кокос; 100 г тъмен шоколад; 1 чаена лъжичка кокосова есенция; 1 чаена лъжичка есенция ванилия; 400 г квасена сметана; 150 г + 2 с. л. бяла захар