Джинджифилови мъфини

Name: Джинджифилови мъфини
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12 порции
Ingredients: 125 гр масло,; 1 ч.ч кафява захар,; 300 мл готварска сметана,; 1 ч.л лимонов сок,; 2 с.л портокалови корички,; 250 гр брашно,; 1 1/2 ч.л сода,; 3 ч.л джинджифил на прах,; 2 ч.л канела; 250 гр маскарпоне,; 100 гр крема сирене ( или заквасена сметана, но 2-3 с.л ); 2-3 с.л пудра захар,; 1-2 с.л Бейлис ( по желание)