Харесайте Рецепти
Категории

Великденски хляб "Заек"

Хляб без месене или Селски хляб с вкусна коричка, приготвен за Великден

Забърквате продуктите и оставяте да втаса, а след това - оформяте и печете. Хляба става с хрупкава коричка и мека вътрешност - точно като едновремешния селски хляб.

Необходими продукти:
Резултат
5
Време за пригтовяне
10 min
Време за готвене
40 min
Източник: gabrielatsulin.com
Умение:
Повод:

Начин на приготвяне

  1. Пресейте брашното заедно със солта.
  2. Разтворете маята в топлата вода.
  3. Прибавете водата с маята към брашното и разбъркайте с лъжица.
  4. Покрийте купата със стреч фолио и оставете да втаса на стайна температура.
  5. След като втаса, премесете леко и сложете в тава с хартия за печене.
  6. Оставете да втаса за 30 - 40 минути, докато удвои обема си.
  7. Направете прорез с ножица отгоре.
  8. Можете да оформите хляба и под формата на заек - като мен.
  9. Вече втасалото тесто разделете на две топки - една по голяма за тяло и една по - малка за глава.
  10. От по - голямата топка тесто отделете шест по - малки, четири за лапички и две за ушенца.
  11. Сложете четирите лапички под голямата топка тесто и направете прорези с ножица - за нокти.
  12. Двете топчета тесто, които заделихте за уши, издърпайте леко и оформете.
  13. Поставете ги отпред, до предните лапи, а отгоре им поставете топката тесто, която отделихте за глава.
  14. Срежете една голяма маслина на две и поставете половинките за очи на зайчето.
  15. Печете на 225 - 230 градуса за 15 - 20 минути, после намалете на 175 - 180 градуса за още 15 - 20 минути.
  16. На дъното на фурната сложете купичка от карамел с вода.
  17. Извадете, намокрете обилно с вода и повийте в хавлиена кърпа.
  18. Оставете да изстине добре преди да нарежете на филийки.
  19. Приятен апетит!
2015-04-07 375 0 0

Подобни рецепти