Хрупкави домашни гризини

Name: Хрупкави домашни гризини
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 6 порции
Ingredients: 2 ч. л. суха мая за хляб; 350 мл топла вода; 1 чаена лъжица мед (захар); 60 мл зехтин; 540 г брашно (и приблизително още 60 г за доомесване и разточване); 3 с.л. маково семе (сусамено или друго); 1 и 1/2 ч. л. сол; 1 белтък за намазване; допълнително мак (сусам) за поръсване