Картофи със заливка

Name: Картофи със заливка
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 5-6 бр картофи /около 500-600 грама/; 1 голям морков; 3 яйца; 180 грама сирене; шепа чери домати; 120 грама готварска сметана; 4-5 с.л. олио, сол на вкус и 2 щипки смлян черен пипер по желание; магданоз