Кекс с шампанско и портокалови корички

Name: Кекс с шампанско и портокалови корички
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 1 кекс
Ingredients: 4 големи яйца; 360 - 375 г кристална захар, или на вкус; 1 с.л. есениця ванилия; 250 мл сухо бяло шампанско (или розово); 8 с.л. зехтин (или олио); 450 г брашно, пресято; 20 г бакпулвер; 1 щипка сол; 2-3 капки есенция шампанско, по избор; 1 с.л. какао на прах, по избор; 50 г захаросани портокалови корички + 2-3 капки есенция портокал; 50 г стафиди; 50 г едро нарязани орехи, леко запечени; 100 г бял шоколад за топене; 50 мл млечна сметана; 2-3 капки есенция шампанско, по избор; захарни посърки, по избор