Коледна торта "Павлова"

Name: Коледна торта "Павлова"
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 1 торта
Ingredients: * 3 белтъка; * 200 г кристална захар; * 100 г маскарпоне; * 200 мл сметана за разбиване (ползвам Pilos, 30% масленост); * 3 равни с.л. пудра захар; * 5-6 с.л. нар; * 2-3 с.л. касис; * 30 броя замразени череши без костилка (може и без тях); * 3 с.л. захар; * 1 равна к.л. желатин; * пудра захар за поръсване; * клончета розмарин за украса; Нужните продукти за венец с диаметър 30-32 см.