Коледният морковен кейк

Name: Коледният морковен кейк
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 кекс
Ingredients: 2 ч.ч. настъргани моркови;; 2 яйце;; 1 1/2 ч.ч. пресято брашно;; 2/3 ч.ч. разтопено масло;; 1/2 ч.ч. кафява захар;; 1 ч. л. сода за хляб;; 1 ч.л. сол;; 1 ч.л. канела;; 1 ч.л. джинджифил;; 1/2 ч.л. смлян карамфил;; 1 ч.ч. бита сметана;; 1/2 ч.ч. маскарпоне;; шепа суров шам фъстък;