Козунак с квас

Name: Козунак с квас
Prep time: 24 min
Cook time: 24 min
Total time: 48 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 130 грама активен квас; 120 грама бяло брашно Ecosem; 130 милилитра изворна вода; 30 грама кафява захар; ...; 140 грама прясно мляко, топло; 150 грама бяло брашно Ecosem; ...; 3 яйца; 120 грама кафява захар; 400 грама бяло брашно Ecosem; 30 грама краве масло; 30 милилитра олио; кората от един био лимон; 150 грама микс от сушено френско грозде, стафиди и цитрусови корички; ...; 1 жълтък; 10 грама краве масло; кафява захар