Крем брюле

Name: Крем брюле
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 400 мл сметана 30-35%; 100 мл прясно мляко; 2 с.л. пудра захар; 80 грама захар; 6 жълтъка; 1 ванилия; 50 грама кафява захар за карамелизиране

Аз сготвих

Този десерт е толкова добре познат и толкова всеобщо любим, че няма нужда от предисловия.

И все пак не мога да се стърпя да не се самопохваля - получи ми се много, много добре - гладка консистенция, хрупкава карамелена коричка... Следващият път - двойна доза :)

Необходими продукти: