Крем супа с лилави картофи

Name: Крем супа с лилави картофи
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 300 грама лилави картофи; 1 лилав морков; 1/2 стрък праз лук; 30 грама краве масло; 200 грама заквасена сметана; 100 милилитра прясно мляко; 1 яйце; сол на вкус; краве сирене за сервиране