Лимонови къпкейкове с рикота и яйчен крем с маскарпоне

Name: Лимонови къпкейкове с рикота и яйчен крем с маскарпоне
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12 порции
Ingredients: 250 гр. брашно; 125 гр. захар; 70 гр. краве масло; 100 гр. рикота; 2 яйца; 70 мл. прясно мляко; сока на половин лимон; 1 бакпулвер; 1 ванилия; щипка настъргана лимонова кора; щипка сол; 300 гр. прясно мляко; 3 жълтъка; 80 гр. кристална захар; 50 гр. брашно; 1 ванилия; настъргана лимонова кора; 250 гр. маскарпоне