Медени кексчета с швейцарски маслен крем

Name: Медени кексчета с швейцарски маслен крем
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6 кексчета
Ingredients: 275 г брашно; 10 г бакпулвер (1 пакетче); 1/2 ч.л. сода бикарбонат; 1/2 ч.л. морска сол (на миниатюрни кристали. Ако е с едри кристали я счукайте или смелете); 1 с.л. бурбонска ванилена захар (или есенция ванилия течна); 2 яйца; 100 мл олио; 150 г мед; 150 г бяла или кафява захар; 100 мл силно кафе (ползвах нес-кафе); 70 мл портокалов сок (може да заместите с безалкохолна газирана напитка с вкус на портокал); 150 г масло; 110 г пудра захар; 2 белтъка; 100 г млечен шоколад

Аз сготвих

Пухкави кексчета с ухание на мед и масло.

Подходящи за погача на бебе, кръщене и други подобни празници.

Продукти за кексчетата (за 12 бр. малки или 6 бр. големи кексчета):

275 г брашно
10 г бакпулвер (1 пакетче)
1/2 ч.л. сода бикарбонат
1/2 ч.л. морска сол (на миниатюрни кристали. ако е с едри кристали я счукайте или смелете)
1 с.л. бурбонска ванилена захар (или есенция ванилия течна)
2 яйца
100 мл олио
150 г мед
150 г бяла или кафява захар
100 мл силно кафе (ползвах нес-кафе)
70 мл портокалов сок (може да заместите с безалкохолна газирана напитка с вкус на портокал)