Миди саганаки

Name: Миди саганаки
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 1,5 кг миди с черупките; 1-2 стръка девесил; 1 малка глава лук; 3-4 скилидки чесън; 500г домати; 1 зелена и 1 червена чушка; 2-3 стръка магданоз; 2-3 стръка риган (или 2 щипки сух); 200г бяло саламурено сирене (желателно е да е овче); 200мл бяло вино; 4-5 лъжици зехтин; щипка сол, ако трябва - за мен не трябваше

Аз сготвих

Името "Саганаки" идва от съда, в който се предлагат - метални, с две дръжки, като нашите саханчета, които пък увенчават имената на приготвеното сирене в тях.

Необходими продукти: