Орехова повитица

Name: Орехова повитица
Prep time: 1 h
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 1 порции
Ingredients: 300 г. брашно; 50 г. захар; 5 г. сол; 120 мл. прясно мляко; 1 яйце; 20 г. разтопено масло; 60 г. освежен квас (100% хидратация); 280 г. орехи; 100 г. захар (ползвах кафява захар); 10 г. какао; ½ ч. л. канела; 10 г. ванилова захар; 60 мл. мляко; 60 г. масло; 1 яйце; щипка сол; 20 г. разтопено масло за намазване преди печене; Пудра захар, за поръсване

Аз сготвих

Сладкиш, популярен в Сърбия, Словения, Хърватия и Полша, като във всяка страна името варира. Традиционната плънка за повитица (Potica) е орехи, но има варианти с други сладки и солени плънки.

за форма с размер 25/11/6,5 см: