Харесайте Рецепти
Please log in to access this page.
Пилешки бутчета със спанак, броколи и картофи на фурна
Варени бутчета и броколи, на канапе от картофи и спанак
Хрумна ми преди няколко дни, тъй като никъде не успях да намеря, точно такива съставки които да направят такава комбинация. Надявам се да ви хареса. Разбира се, количеството подправки го оставям на вкуса на готвача, тъй като както много по-опитни готвачи от мен са казали: "По добре безсолно, отколкото пресолено!"
Продукти за 4 порции:
- 600 гр. пилешко бутче (долно)
- 200 мл пилешки бульон (от свареното пиле)
- 400 гр. броколи
- 250 гр. спанак
- 800 гр. картофи
- 2 ч.л. сол
- 2 ч.л черен пипер
- 1 ч.л. паприка (сладък червен пипер)
Резултат
4 порции
4 порции
Време за пригтовяне
30 min
30 min
Време за готвене
60 min
60 min
Начин на приготвяне
- Подготовка:
- Слагате пилешкото месо в тенджера.
- Изсипвате водата, за да го покрие и варим до бяла пяна около бучетата.
- Спанакът се измива.
- Броколито и спанака се задушават леко на пара, така че да омекнат листата на спанака. Можете да ги сложите на веднъж или по отделно. Аз спанака го добавям цял - не нарязан, тъй като ми допада повече на вкус така.
- Картофите се обелват и ги сварявам до 4-5 мин след кипване на водата.
- След това през гевгир ги прецеждам.
- За яденето:
- В намазнената тава с олиото нареждам картофите и спанака, омешвам ги и добавям бульона. Като осолявам добре.
- Пилешкото месо (бутчетата) ги нареждам над картофите и спанака, поръсени с черния и червения пипер.
- Слагам в предварително загрята фурна на 200 градуса, като на 15 мин бъркам картофите и спанака.
- След напълното омекване на спанака около 30 - 35 мин. добавям броколи, разбърквам ги и го оставям за около 15 мин.
- 50 мин от започване на печенето във фурната - опитайте, ако не е готово оставете го за още няколко минути във фурната.
Автор:
Александър Такев
Александър Такев
2016-01-24
916
1
