Пилешко роле със спанак и топено сирене

Name: Пилешко роле със спанак и топено сирене
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 1 кг пилешки гърди; 500 милилитра бяло сухо вино; 125 грама краве масло; 1 глава стар лук; 200 грама бекон слайс; 500 грама пресен спанак; 100 грама топено сирене; пушен червен пипер на вкус; сол на вкус; краве масло за пържене; 200 грама бейби моркови; 200 грама замразени манатарки; черен пипер на вкус; сол на вкус