Праз плакия

Name: Праз плакия
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: 1 глава кромид лук; 3 супени лъжици олио; 1 пълна чаена лъжичка червен пипер; сол на вкус; 2 и 1/2 чаши зеленчуков или друг бульон; 3 стръка тънък праз лук или 1 стрък дебел праз лук; 3 бр. краставички от буркан; 1/2 чаша сок от краставичките; 1/2 чаша маслини без костилки; 1 с. л. доматено пюре; шепа черен пипер на зърна; 1/2 чаша кръгъл ориз