Пухкави понички с картофено тесто

Name: Пухкави понички с картофено тесто
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6 порции
Ingredients: 1 пакет суха мая; ¼ чаша топла вода; 1 чаша мляко; ¼ чаена чаша масло; ¼ чаена чаша фина захар; 1 чаена лъжичка сол; ¾ чаена чаша картофено пюре; 2 яйца, разбити; 4 чаши брашно; 400 милилитра олио за пържене; ½ чаша фина захар; ½ чаена лъжичка канела; 1 пакет ванилова захар