Харесайте Рецепти
Please log in to access this page.
Пурички с мармалад
Не ви изненадвам с рецепта, но немога и да пропусна тази класика да не я споделя с вас
Една обиколка на пазара и погледа ми беше привлечен от нарязан от калъп ябълков мармалад. Мисълта ми веднага беше задействана и ми припомни вкусните пурички, които правехме редовно едно време, било с локум или мармалад и за разкош ядка орех. Понякога за разнообразие ги навивахме на миниатюрни кифлички, поръсени с ванилена пудра захар.
Продукти:
- 150 мл разтопена свинска мас
- 150 мл олио
- 200 г кисело мляко
- 1 ч. л. сода бикарбонат
- 650-700 г брашно
- 200 г ябълков мармалад
- 100 г счукани орехови ядки
- ванилия
- пудра захар
Резултат
65 броя
65 броя
Време за пригтовяне
30 min
30 min
Време за готвене
30 min
30 min
Връзка към рецептата за
Пурички с мармалад
Начин на приготвяне
- Приготвяне:
- В пресятото брашно се прави кладенче, в което се прибавят маста, олиото, киселото мляко, в което е разтворена содата и ванилия. Замесва се меко тесто. Оставя се да почине 15-20 минути.
- Тестото се разточва на 2-3 милиметра дебелина и се нарязва на малки правоъгълници. За по лесно разточване на тестото може да се раздели на две части.
- Върху всеки правоъгълник да дългата страна се поставя плънка от мармалада смесен с ореховите ядки. Завива се на пурички и се подреждат в тава постелена с хартия за печене.
- Пуричките се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса до леко зачервяване.
- Още топли се поръсват с ванилена пудра захар.
- От тази доза излизат около 65 пурички
Автор:
Христина Колева
Христина Колева
2015-04-07
871
0
