Салата от пълнена ендивия

Name: Салата от пълнена ендивия
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 1/3 тъмна тиквичка или ½ краставица; ½ морков; 1/3 чушка (моята беше жълта камба); 3 с.л. наситнен пресен магданоз; 2 с.л. наситнен див лук или пера от пресен лук; 2 ендивии (или сърцевина на китайско зеле, на бяло зеле или на маруля); 150 гр синьо сирене за мазане; 2 с.л. зехтин; 4 с.л. лимонов сок; Черен пипер; 3-4 с.л. кубчета колбас (имах суджук, много подхождаше)

Аз сготвих

Вкусна, различна и полезна салата

Цикория ендивия – здравословно пикантно растение. Листата на цикорията имат пикантен и малко горчив вкус и се използват под формата на салата. Добре се комбинира в салати с люти сирена, орехи, червено цвекло или парчета ябълки и круши.

Необходими продукти: