Шоколадов сладкиш с ябълки и тиквен крем

Name: Шоколадов сладкиш с ябълки и тиквен крем
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 1 сладкиш
Ingredients: 3 ябълки,; 1 ч ч квас,; 1 ч ч прясно мляко,; 2 ч ч бяло брашно,; 1/2 ч ч какао, 1 1/2 ч ч захар,; 2 ч л ванилов екстракт,; 1 ч л сода,; 1 щ сол,; 2 големи яйца,; 1/ 4 ч ч ябълково брашно; 1 бурканче бебешко ябълково сладко с ванилия.; За крема; 250 р маскарпоне,; 200 мл сметана,; 3-4 с л пудра захар,; 2 ч ч пюре от печена тиква,; 1 ч л портокалови корички по желание