Шоколадова торта с бишкоти и "дулче де лече"

Name: Шоколадова торта с бишкоти и "дулче де лече"
Prep time: 1 h
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 20 порции
Ingredients: за правоъгълна торта 40см/30см; 16-20 порции; 400 г бишкоти савоярди; 200 мл прясно мляко; 50 г шоколад; за крема*; 1 кутия(400г)"дулче де лече"; 250 г маскарпоне; 400 мл животинска сметана 30% масленост; (може да се използва и заквасена сметана с по-висока масленост); ванилия; 1 п. желатин по желание; глазура; 200 мл млечна сметана 30%; 200 г шоколад 52%; Ако обичате повече шоколад, използвайте 300 г сметана и 300 г шоколад.; *добра комбинация е и само "дулче де лече"(400г) и сметана (200мл); Може да намалите продуктите наполовина за торта с диаметър около 20 см.