Солен пай с грах и рикота

Name: Солен пай с грах и рикота
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 150 грама бяло брашно Ecosem; 150 грама бяло брашно от спелта Ecosem; 140 грама краве масло, студено; 140 грама студена вода; 1/4 чаена лъжичка келтска сол; 4 яйца; 200 грама сирене рикота; 200 грама сварен и отцеден грах; 4 сварени яйца; прясна мащерка; сол на вкус; един белтък; филирани бадеми