Please log in to access this page.

Солена торта с тиквички

Name: Солена торта с тиквички
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4 порции
Ingredients: 1.500 кг пресни млади тиквички; 4 яйца; 6 с.л. с връх брашно; сол на вкус; прясно смлян черен пипер на вкус; 2 скилидки чесън; 1 ч.л. сода; 2/3 ч.л. лимонтозу; 350 гр прясна необезмаслена извара (желателно е изварата да е по-суха); 50 гр. масло; ***400 гр добре изцедено кисело мляко (катък); 3 твърдо сварени яйца (Моите бяха много големи. Ако вашите яйца са малки, сложете 4); 2 скилидки чесън; сол; бял винен оцет на вкус; прясно смлян черен пипер на вкус; 1 връзка ситно нарязан копър; *** Вместо добре отцедено кисело мляко може да се използва заквасена сметана 20 %, но пак трябва да се остави една нощ в марля, за да се отцеди от излишната течност.; 900 гр пресни домати; 300 гр твърд кашкавал; кората от 2 пресни домата; пресни листенца магданоз

Аз сготвих

С печени блатове, с крем, с богат пълнеж и украса, и нарязана на истински тортени парчета... наслада за всички сетива...!

За блатовете:

1.500 кг пресни млади тиквички
4 яйца
6 с.л. с връх брашно
сол на вкус
прясно смлян черен пипер на вкус
2 скилидки чесън
1 ч.л. сода
2/3 ч.л. лимонтозу

За крема:

350 гр прясна необезмаслена извара (желателно е изварата да е по-суха)
50 гр. масло
400 гр добре изцедено кисело мляко (катък)
3 твърдо сварени яйца (моите бяха много големи. ако вашите яйца са малки, сложете 4)
2 скилидки чесън
сол
бял винен оцет на вкус
прясно смлян черен пипер на вкус
1 връзка ситно нарязан копър
вместо добре отцедено кисело мляко може да се използва заквасена сметана 20 %, но пак трябва да се остави една нощ в марля, за да се отцеди от излишната течност.