Солени бисквити с орехи и чедър

Name: Солени бисквити с орехи и чедър
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 40 порции
Ingredients: 370 г. брашно (от които 100 г. пълнозърнесто брашно от спелта); 180 мл. вода; 80 г. настъргано сирене чедър; 50 г. смлени орехи; 50 мл. зехтин; 30 г. сусамово семе; 1 ч. л. сол; 1 ч. л. сух риган; 1/2 ч. л. черен пипер; щипка индийско орехче; щипка лют пипер (по желание)