Харесайте Рецепти
Студен портокалов чийзкейк
Какаов блат, нежен крем и много портокали
Необходими продукти:
- 350 г какаови бисквити
- 150 г разтопено масло
- 2 супени лъжици мед
- 600 г сирене филаделфия
- 200 г пудра захар
- 300 мл прясна течна животинска метана / при липса - обикновена сладкарска/
- 1 сочен портокал био
- 10 г желатин
Резултат
1 чийзкейк
1 чийзкейк
Време за пригтовяне
30 min
30 min
Време за готвене
10 min
10 min
Връзка към рецептата за
Студен портокалов чийзкейк
Начин на приготвяне
- Бисквитите се смилат в блендера, след което в купа се смесват с разтопеното масло, какаото / ако не са какаови/ и меда.
- Объркват се хубаво до еднородна смес, която се прехвърля на дъното на форма / D - 26 см./ с отварящ се ринг и се заглажда добре. Прибира се в хладилник.
- През това време желатинът се накисва в студена вида за около 10 минути. Сиренето се разбърква с пудрата захар, настърганата кора и сока на портокала. Сметаната се разбива, като една малка част се заделя и се загрява на котлона само до затопляне, след което в нея се разтваря отцеденият / изстискан / от водата желатин. Прибавя се към сместа със сиренето и се разбърква добре. Накрая се добавя и разбитата сметана. Обърква се и полученият крем се изсипва във формата върху блата от бисквити.
- Прибира се в хладилник да се охлади добре / стегне/ , дори и за едно денонощие.
2015-02-28
336
0