Харесайте Рецепти
Талиателе в доматен сос с козе сирене, ананас и рукола
Идея за бърза и много вкусна вечеря от италианската кухня
Една по-нестандартна комбинация, букет от вкусове, балансиран от соленото сирене, сладкия ананас, средиземноморски пресни билки и тръпчивата, леко пикантна рукола.
Продукти за соса:
- 2 големи розови домата
- 4 скилидки чесън
- 1 малка глава лук
- 2 шепи кубчета ананас
- 1 ч.л. смес от средиземноморски подправки
- (пресен риган, босилек, розмарин, мащерка)
- 100 г козе или краве сирене
- 2 с.л. заквасена сметана
- шепа листа рукола
- зехтин
- черен пипер
- сол
- талиателе
- 1 ч.л. сол
- пармезан
Резултат
4
4
Време за пригтовяне
20 min
20 min
Време за готвене
30 min
30 min
Връзка към рецептата за
Талиателе в доматен сос с козе сирене, ананас и рукола
Начин на приготвяне
- Нарежете на ситно лука и чесъна и ги задушете в зехтина за няколко минути. Обелете доматите и ги нарежете на малки кубчета. Изсипете ги в тигана и разбъркайте. Сложете нарязаните пресни подправки, натрошете сиренето и добавете кубчетата ананас. Поръсете с черен пипер и сол.
- Накрая добавете заквасената сметана, разбъркайте и добавете с прясна рукола.
- Докато сосът ври налейте тенджера с вода и сложете 1 ч.л. сол. Щом кипне сложете пастата и варете 3-4 минути. Отцедете водата, като запазите малко на дъното, за да не изсъхва.
- Поднасяне:
- Навийте топлата паста с помощта на вилица в чинията. Полейте със соса, поръсете щедро с настърган пармезан и украсете със стръкче прясна билка.
Автор:
Ани Шакарян
Ани Шакарян
2015-02-28
410
0
