Телешки кюфтенца с челядинки

Name: Телешки кюфтенца с челядинки
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 20 порции
Ingredients: 500 грама телешка кайма; 100 грама гъби челядинки; 50 грама панко галета; 1 яйце; 1/4 връзка прясна мащерка; 1 глава стар жълт лук; 1-2 скилидки чесън; 1 чаена лъжичка черен пипер; 1 чаена лъжичка келтска сол; панко галета за овалване; слънчогледово масло HOSSO за пържене