Алевропита

Name: Алевропита
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: тава с д30 см
Ingredients: 150 г брашно; щипка сол; 250 мл прясно мляко; 1 яйце; 150 г сирене фета или друго бяло саламурено сирене, натрошено; 30 г студено масло, нарязано на малки бучки; 2-3 супени лъжици зехтин, за тавата; сушен риган за поръсване (по желание)