Алзаски шприц

Name: Алзаски шприц
Prep time: 1 h
Cook time: 12 min
Total time: 1 h 12 min
Yield: 80 бисквити
Ingredients: 1 кг брашно**; 500 гр захар; 500 гр масло; 1 пакет бакпулвер; 1 пакет ванилена захар; 5 яйца; 350 гр кокосови стърготини (или млени бадеми); * От ¼ от тази доза (но с 2 яйца и 100 гр кокос) получих 88 сладки с общо тегло към 750 грама; ** Част от брашното може да се подмени с бадемово (т.е. фино смлени бадеми), например 1/3 от него.

Аз сготвих

Много приятно хрупкави, с маслен дъх домашни шприц бисквити

Напомнят много за бисквитите гъсенички, които нашите баби правеха, но тези са приготвени по рецепта от старата тетрадка от 1895 година на една жена от Франция. Алзас (или Елзас) - един ог главните френски райони за винопроизводсво, който се намира в североизточната част на Франция съвсем близо да границата с Германия

Необходими продукти:

1 кг брашно**
500 гр захар
500 гр масло
1 пакет бакпулвер
1 пакет ванилена захар
5 яйца
350 гр кокосови стърготини (или млени бадеми)
от ¼ от тази доза (но с 2 яйца и 100 гр кокос) получих 88 сладки с общо тегло към 750 грама
част от брашното може да се подмени с бадемово (т.е. фино смлени бадеми), например 1/3 от него.