Арабско сладко от патладжани

Name: Арабско сладко от патладжани
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3 бурканчета
Ingredients: 1купа -нарязан на кубчета малки патладжани / да нямат семки/; 1купа - захар; сока от 1 лимон; настъргана кора от 1 лимон,; 1/2к.л. -настърган джинджифил,; 3 зърна -карамфил,; 1 пръчици- канела; 1к.ч. -вода; 1с.л.-сол за поръсване да излезе горчилката