Харесайте Рецепти
Австрийски козунак Osterstriezel (Striezel, Strietzel, Hefezopf)
Оформя се като се сплита на 4 или 6 плитки. Може да се пълни с различни сушени плодове, ядки, шоколад, макови плънки. Поръсва се с характерната за великденските лакомства Hagel zucker, която е устойчива на изпичане
Необходими продукти:
- 700 гр брашно + допълнително за доомесване
- 7 гр суха мая (1 пакетче)
- 150 гр пудра захар
- 1/2 ч.л. сол
- 1 с.л. настъргана лимонова кора
- 1 пакетче ванилена захар
- 30 гр краве масло
- 30 гр олио
- 3 големи яйца /единият жълтък е за намазване на козунака/
- 200 гр заквасена сметана
- 150 мл топло / не горещо/ прясно мляко
- олио за намазване на тавата
За глазиране:
- 1 жълтък
- 2 с.л. прясно мляко
За поръсване:
- hagel zucker
- захарни пеперуди dr. oetker
Резултат
2 козунака
2 козунака
Време за пригтовяне
60 min
60 min
Време за готвене
50 min
50 min
Връзка към рецептата за
Австрийски козунак Osterstriezel (Striezel, Strietzel, Hefezopf)
2018-04-09
600
0