Schweden bullar / Swedish rolls/ Kanelbullar

Шведски канелени кифли

Name: Шведски канелени кифли
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 20 кифли
Ingredients: 350 гр брашно; 3,5 гр суха мая (1/2 пакетче); 80 гр пудра захар; щипка сол; 1 пакетче ванилена захар; 1 с.л. краве масло; 1 с.л. олио; 2 големи яйца (единият жълтък се отделя за намазване); 100 гр заквасена сметана; 80 мл топло / не горещо/ прясно мляко; 1 жълтък; 2 с.л. прясно мляко; Hagel zucker; 80 гр бадемово брашно(смлени бадеми); 1 пълна с.л. натурално какао; 40 гр захар; 1 пакетче ванилена захар; 120 мл прясно мляко

Аз сготвих

Schweden bullar / Swedish rolls/ Kanelbullar - те са част от концепцията на шведите нар. Fika - сутрешна и следобедна кафе пауза, състояща се от кафе, придружено с бисквитки, сладкиши

Необходими продукти: