Бишкоти ди Прато или кантучини

Name: Бишкоти ди Прато или кантучини
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: за около 50 бр
Ingredients: 3 яйца; 100 гр бяла кристална захар; 80 гр кафява захар; 1 с.л. настъргана портокалова кора; 50 мл олио от гроздови семена; 50 мл vin santo (може да се замени с мляко и/или портокалов сок); 300 гр бяло пшенично брашно + още малко; 200 гр овесено брашно; 2 чаени лъжици бакпулвер; 1 чаена лъжица сода бикарбонат; щипка сол; 220 гр бадеми

Аз сготвих

Тоскански двойно печени сладки с бадеми. Сервират се с десертно вино, ликьор, кафе, горещ шоколад, в която се потапят, за да омекнат. Bis-cotto (приготвен отново) означава, че се пече два пъти във фурната, а cantuccini - „малки ъгълчета“

Необходими продукти: